低碳饮食作为一种生活状态也好，或者是作为一种临床营养疗法也好，对践行者来说，既要认识到低碳饮食的重要性和方法，也要对低碳饮食之后身体的感受有所了解。
可以说绝大多数人的感受是令人惊喜的，但是，也有可能出现一些不适的反应，心里有准备，才不会慌张。
对糖友来说，还包括低碳饮食和药物治疗之间怎样协调配合，低碳饮食了，还要不要药物治疗？或者说，是不是一直又要低碳饮食，又要药物辅助呢？
一般来说，低碳饮食两周后，我们能够测量到体重发生明显下降，最多可能达到20%；同时血压也会有比较明显的下降；空腹血糖和餐后血糖指标得到改善，甚至有些糖友的血糖指标，两周的时间就可以恢复正常。
如果坚持到12周之后，你会发现，糖化血红蛋白、甘油三酯、空腹和餐后胰岛素浓度以及体脂率会下降到一个比较令人喜悦的水平；并且睡眠质量得到了比较明显的改善，每天深度睡眠能够增加到4-5个小时。
对于没有低碳饮食的普通人来说，深度睡眠一般只有总睡眠时间的1/4左右，也就是八小时睡眠，可能只有两个小时的深度睡眠。深度睡眠时间翻倍的效果就是，你工作的时候会精力充沛，神采奕奕，生活质量也会因而得到很大的提高。
在低碳饮食的半年后，体重和血液各项指标日趋稳定；糖化血红蛋白和甘油三酯仍会继续有小幅度的改善。
这是很多专家及践行者总结的低碳饮食后的通常效果，我自己的经验也基本符合这个过程。不过这也只是一般性的，个人体质多少会有影响，当然也与低碳水的严格程度有关，但总的来说，如果身体没有感受到这些变化，那么就应该回顾一下自己的方法是不是正确。
当然，也有些人记录说，低碳饮食之后，会有一些不适应的症状，这也是正常的，毕竟身体从一种习惯的饮食结构转向一种全新的饮食结构，无论生理和心理上都可能会受到一些影响，比如：
从短期来看，低碳饮食初期身体水分排出较多，所以会有嘴唇干裂等问题，几个星期以后，这个症状就会消失；
机体缺水还有可能让人发生一种称为“酮流感”的不良反应。一般是低碳饮食2-5天内，头痛，疲倦，无精打采；还有可能心情不好，容易发火，这些症状一般会在几天后自行消失，当然也可以通过在摄入足量的水和盐分来避免发生这些问题。
又比如低碳饮食初期也可能会有便秘的情况，这是因为食用纤维摄入不足造成的，可以有意识地增加食物中的纤维含量。
从中期来看，有些人低碳饮食比较严格，因而脂肪快速分解，分解后全部进入血液，造成甘油三酯和低密度胆固醇的暂时升高。这种情况并不常见，即使是遇到了也不用过于惊慌，一般来说，当体重稳定之后，这些指标就会恢复到以前的水平。
当然，如果情况非常严重的话，要去请医生诊断。而且一般来说，严格的低碳饮食，从一开始最好就在专业人士的辅导下进行。
而从长期来看，虽然很多反对低碳饮食的人常常会说，长期进行低碳饮食会对身体产生不良影响，但是到现在为止，并没有人能说出具体的例子，更不用说其中的科学原理，反而是低碳饮食长寿的人比比皆是。
最后，关于低碳饮食和药物相互配合治疗的问题，对大多数糖友来说，4-12个星期比较严格的低碳饮食，也就是碳水供能比低于20%的标准，已经足以把血糖和胰岛素水平控制在安全标准内。
在此之前，药物治疗当然还要继续保持，随着长时间的血糖稳定状态，胰岛素敏感性得到恢复，可以逐步减少药量。我是在低碳饮食进行了一年多的时间以后，才彻底完全不再使用二甲双胍，这个时间仅供朋友们作为参考。