陈女士患糖尿病一年来，血糖一直控制不好，即使换过不同的药，治疗效果依旧不理想。医生为此愁白了头，为了防止糖尿病恶化，医生只得嘱咐陈女士打胰岛素，果然药物起效很快，陈女士的血糖值逐渐趋于稳定。
可没等医生和陈女士完全放下心来，再次复查时，陈女士的血糖再次升高，医生很纳闷，询问陈女士日常生活饮食是否规律，陈女士说，还是老样子。
陈女士的儿子在一旁忍不住插嘴，说自己母亲总是趁自己不在家偷偷吃水果，血糖怎么可能控制得好。陈女士反驳说，什么都不让吃了，我吃点水果怎么了？再说我吃的那些水果又不甜，含糖量又不高。
医生听完，不禁扶额，经常吃水果，这就是陈女士血糖一直控制不好的元凶。
陈女士的想法，说出了一部分糖尿病患者的心声：不甜的水果含糖量不高，可以放心吃。殊不知，在日常饮食上，这些看似不含糖的食物，其实是隐形的“升糖王”。
许多糖尿病患者血糖连打胰岛素都控制不好，就是因为管不住嘴，这篇文章我们就来盘点一下这些“害人不浅”的食物。
“不甜的食物就不含糖，可以放心吃。”是很多糖尿病患者，判断食物能否入口的一个标准，这种说法并不靠谱，毫无科学依据。那么，糖尿病患者正确的饮食要依据什么呢？
一、糖尿病患者饮食要有科学的参考
目前，糖尿病患者的饮食，是除了药物治疗外，很重要的一部分，随着患糖尿病人数的逐年增多，糖尿病患者该如何吃，也成为了一个很重要的话题。
患者的饮食首先要控制好总热量，吃进去的食物，被人体消化吸收后，摄入的热量能够维持正常体重，或者略低于理想体重最为理想。
肥胖患者必须减少热能摄入，消瘦的患者可以适当的增加热量，来维持体重，这里就要引入一个概念——血糖升糖指数。
血糖升糖指数（GI）指是人体入口的食物，在体内消化吸收后，会引起多大的血糖反应，它反映了某种食物，引起人体血糖升高程度的能力。血糖升糖指数作为重要的衡量指标，用于糖尿病患者的饮食参考，具有指导性的意义。
不同的食物碳水化合物占比不同，升糖指数也就不同。一般以葡萄糖的血糖升糖指数作为参考，定为。
升糖指数小于55的食物，为低升糖指数食物。这些升糖指数低的食物，可以在消化道内停留较长的时间，消化吸收率低，分解速度较慢，葡萄糖以缓慢的速度释放出来，并进入血液，如此餐后血糖峰值升高较低，被胰岛素代谢后，血糖值下降较小，避免了血糖的剧烈波动，可以能够有效控制血糖。
升糖指数大于70的食物，被称为高升糖指数食物。这些食物进入胃肠后消化快、吸收比较完全，葡萄糖释放快速入血，餐后血糖峰值升高较快、较高，接着血糖迅速下降，如过山车般，会导致血糖波动幅度大，不利于血糖控制。
所以很多食物是否有助于控制血糖，不能单靠“甜不甜”判断，常见的食物中，很多具有迷惑性，不甜却是高升糖指数食物，要足够重视，如果经常吃，血糖就不那么容易控制了。
二、这5种食物是“升糖王”：糖友管不住嘴，打再多胰岛素也没用！
糖尿病患者的饮食调节是一门大学问，这五类日常生活中，每天都能见到的食物，糖尿病患者要尽量避免食用，不然引起血糖飙升，后悔也来不及了。
1.主食
无论是北方人的馒头面条，还是南方人的米饭，其主要成分都是碳水化合物——淀粉，在消化道内会被快速消化，并生成葡萄糖，容易让血糖快速上升。
这对本就糖代谢絮乱的糖尿病患者来说，不亚于雪上加霜，这类主食要避免多食，避免糖尿病患者摄入过多热量。
但并不是要要患者一点主食也不能吃，因为长期不吃主食，碳水化合物得不到有效供应，无法提供充足的能量，身体自行分解蛋白质脂肪提供能量，患者会逐渐消瘦。而且，长期不吃主食，可能会引起糖尿病并发症，糖尿病酮症酸中毒，严重者会危及患者生命。
糖尿病患者每餐的主食，根据患者体重控制，一般每日不超过克为宜。
2.糕点类零食
大部分糕点零食，都是以面粉、奶粉、鸡蛋等为原料，还要再佐以油脂、糖类、水果等，这些成分本就不利于控制血糖。更不用说，很多糕点虽然美味，但是经过烤、蒸、炸等程序完成却不一定那么健康。
这些食物吃过后，虽然能令我们身心放松，心情舒畅，但对糖尿病患者的身体而言，是额外的负担。有些糖尿病患者信赖无糖糕点，先不讨论这是否是商家宣传的噱头，但糕点的主要成分为淀粉是确定的，高糖指数食物，还是少吃为好。
3.部分水果
很多糖尿病患者在吃水果时，选择不甜的种类来吃，认为这些水果中含糖量低，可以放心吃。这是个伪命题，很多不甜的水果，口味虽不甜，但含糖量同样很高，比如酸石榴、山楂、火龙果等。
水果的甜度并不与含糖量划等号，因为这些水果中有机酸含量也很高，覆盖了原有的甜味。这些水果热量也不低，糖尿病患者最好少吃。
在选择水果时，糖尿病患者在控制好血糖的同时，要考虑水果的含糖量，水果的每日用量。而且，那些血糖还未稳定的患者，最好还是暂时选择吃西红柿、黄瓜代替水果。
4.粥类
糖尿病患者最好不要经常喝粥，为什么不能喝呢？粥的大部分成分依旧是碳水化合物，膳食纤维减少，在经过长时间的熬煮之后，其成份发生了改变，会有一部分分解为单糖，进入人体后更容易消化吸收，不易产生饱腹感。
粥类升糖指数要高于米饭等主食，患者食用后血糖波动幅度大，特别是餐后血糖控制不好的患者，最好减少食用量。
5.酒类
糖尿病患者最好不要喝酒，无论是红酒、白酒还是啤酒都不要喝。肝脏是糖异生和糖原合成的场所，这两个过程，对糖尿病患者来说，是非常重要的代谢过程。而酒精要通过肝脏代谢，这对肝脏来说是额外的工作，肝脏去分解酒精，就会影响糖类的代谢，导致血糖更加不稳。
而且酒精常会影响胰岛素的分泌，干扰降糖药的作用，在饮酒后，有些糖尿病患者容易出现低血糖或乳酸中毒，轻者影响血糖的调节，情况严重者会危及生命。
食物中隐藏的升糖食物不再少数，以上这五类食物，是非常典型的代表，且每日都会有所接触，糖尿病患者要管住嘴，减少用量，别给身体添麻烦，否则打再多胰岛素，血糖也控制不好。
另外，在饮食上，三餐一定要规律，糖尿病患者切忌饥一顿饱一顿，暴饮暴食；各种营养要跟上，别因为饮食种类的限制，而忽略营养均衡，而且饮食要低脂、低油和低盐。
特别是主食类食物，不要太过精细，可以更加多样化，用杂粮例如燕麦、荞麦等代替一部分，既能增加饱腹感，又可以获得充足的能量；如果患者习惯喝粥，在减少用量的同时，别熬煮太长时间，以防食物太过软烂，入口后迅速消化吸收。
其实，糖尿病患者除了要注意这些升糖指数高的食物外，在生活中，还有很多方面，也要遵医嘱多注意。
三、糖尿病患者日常生活，还要留意哪些方面，才能控制好血糖呢？
糖尿病被称为富贵病，与当代人生活条件越来越好，生活习惯改变有关，所以，以下这些事项，也要改变。
首先，要增加运动量。糖尿病患者要做到“管住嘴迈开腿”，不能只是喊口号，很多患者就是因为吃的太好，又缺乏运动，才患糖尿病的。
增加适当的运动，不仅可以增加胰岛素的活性和数量，消除胰岛素的抵抗作用；还能增强患者心、脑氧气的供应；同时控制体重，增加机体抵抗力，从多方面入手，有利于血糖的控制。
运动要注意时间和强度，尽量每天都坚持有氧运动，以餐后1~2个小时运动最佳。强度不必太大，可以是慢跑、散步、游泳，也可以通过改变生活方式：用步行代替坐车，在办公室多起来走一走等等。
其次，学会检测血糖，积极配合治疗。现在血糖仪已经很普遍了，患者或家人要学会如何使用，在家自备一个，方便时刻检测血糖值，了解自身血糖状况。
在此基础上，与医生沟通好，制定更符合自身的血糖控制方案，更利于血糖的稳定，减缓糖尿病的进程，保证患者的生命质量。
总结：生活中，对糖尿病患者来说，有很多隐藏的“陷阱”，特别是饮食方面，可能一不小心就踏进去了。在面对美食诱惑时，糖尿病患者入口前，要先考虑是否有利于血糖控制，别跟陈女士一样，追求口舌之欲，耽误病情的治疗，就得不偿失了。
参考文献：
《糖尿病人控糖不能走入误区，不吃水果光吃药，这些做法不可靠》中国医疗.03
《打了胰岛素就能随便吃?警惕糖尿病10大饮食误区!》人民日报.04