说起糖尿病，相信很多人身边都会有这样的患者，而造成糖尿病的罪魁祸首就是长期患有高血糖。也正是这个原因，致使人体内的血管、肾脏、神经等一些重要器官都受到了慢性损害。在日常生活中，我们不免会发现，许多糖尿病患者，看起来似乎与平常人无异，这其实都是他们凭借自己的努力和坚持所获得的成果。我们也知道，高血糖、糖尿病，其实都离不开糖，而糖分的摄取大多都是源自于嘴巴，也就是与吃有关。那么，这些人是如何控制高血糖或糖尿病的呢？笔者今天在这里向大家推荐5种含天然“胰岛素”的蔬菜，多吃可以起到平衡体内糖分的作用，一起来看。
一，洋葱。洋葱中含有一种物质叫做“前列素A”，这种物质的主要作用就是软化、舒张血管，能够有效的预防动脉硬化等疾病。与此同时，前列素A还能降低人体外周血管的阻力，增加肾的血流量和尿量，促进钠钾等物质的排泄，又预防了糖尿病、肾病等疾病的发生。另外，洋葱中所含有的“黄脲丁酸”还可以起到一个促进细胞对糖分利用的功能，间接的使体内血液中含糖量降低。
二，莴苣。莴苣这种蔬菜，吃起来清爽可口，很多人都非常喜欢。当然，它的食疗价值也是非常巨大的。莴苣中含有胰岛素的“激活剂”——烟酸，也就是说，胰岛素降血糖需要用它来激活。刺激胰岛素的分泌，从而起到一个降血糖的作用。
三，胡萝卜。胡萝卜中含量最多的当然是胡萝卜素了，而胡萝卜素就可以有效的清除体内的自由基（有削弱细胞抵抗力、形成致癌物质、阻碍细胞发展、导致炎症衰老的功能）。因为自由基对胰岛细胞也有着一个阻碍、破坏的能力，影响到胰岛素的分泌。而胡萝卜素又可以起到清除体内自由基的作用，自由基少了，胰岛素的分泌也就正常了，同时也就起到了预防糖尿病的功效。
四，苦瓜。“植物胰岛素”是医生给苦瓜起的一个称号。因为苦瓜中含有一种叫做苦瓜皂苷的物质，这种物质的作用与我们体内所分泌的胰岛素有着异曲同工之处，可以有效帮助降血糖。而且苦瓜还可以起到一个刺激胰岛细胞分泌胰岛素的作用，降糖效果会更加明显。苦瓜虽苦，但良药苦口。
五，南瓜。南瓜中虽然含有一定的糖分，但它却是降血糖的一剂良药。为什么这么说呢？其一，南瓜中富含“钴”这种微量元素，钴又是胰岛细胞合成胰岛素的必须物质，可以促进胰岛素的分泌。其二，南瓜中还含有丰富的果胶，当果胶和淀粉类一起食用时，可以增加胃里面的食物粘度，减缓肠道对糖分的吸收。因此，高血糖或糖尿病患者在吃淀粉类主食时，可以搭配上南瓜一起食用，可以起到一个稳定血糖的作用。
含天然“胰岛素”的这五种蔬菜，大家都知道了吗？快去告诉身边的朋友和家人吧。为了身体的健康，一定要适当的控制自己，养成一个良好的生活习惯啊！