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TUhjnbcbe - 2023/7/12 17:23:00
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奇亚籽被纳入许多产品中——从水果饮料和能量棒到谷物,甚至玉米片,这可能是因为奇亚籽的好处很多。

它们提供了一些关键的健康优势,以下是将它们纳入您的膳食计划程序的7个原因。

1、奇亚籽营养丰富

除了提供健康的脂肪、植物蛋白和纤维外,一盎司的奇亚籽含有近20%的每日钙目标。

钙是健康骨骼的必需营养素,是肌肉、血管、神经、酶和激素正常运作所必需的。

钙在血液凝固、血压以及维持正常的心律和大脑功能方面发挥作用。

奇亚籽的相同部分也含有大约三分之一的矿物质镁、锰和磷的每日目标。

镁有助于改善情绪和睡眠,而锰在胶原蛋白的产生中发挥作用,促进皮肤和骨骼健康。

磷有助于形成细胞结构,并与钙一起保持骨骼健康。

一旦盎司的奇亚籽还含有少量的B族维生素、钾和锌。B族维生素有助于支持能量产生。

钾有助于维持心脏功能、健康的血压和肌肉收缩;防止肌肉痉挛;并有助于保持肌肉质量。

锌是许多免疫功能所必需的,除了愈合和维持食欲。

2、奇亚籽纤维含量高

在一盎司奇亚籽中的12克碳水化合物中,令人印象深刻的10克来自纤维。

这是这种重要营养素每日最低目标的40%。

除了支持消化系统健康外,奇亚籽纤维还有助于喂养与免疫力和积极情绪相关的健康肠道细菌。

这种纤维还可以通过降低胆固醇和甘油三酯(血脂)、增加“好”高密度脂蛋白胆固醇、降低血压和抑制血栓来预防心脏病.

3、奇亚籽富含有益心脏健康的脂肪

说到心脏病,奇亚籽富含一种植物性omega-3脂肪酸,称为α-亚麻酸或ALA,与抗炎和改善血液循环有关。

一项研究发现,每天食用37克奇亚籽可使炎症的血液标志物减少40%。

抗炎作用还支持皮肤健康,并在保护心脏方面进一步发挥作用。

4、奇亚籽富含抗氧化剂

众所周知,奇亚籽中的健康保护抗氧化剂可以抵御氧化应激。

这本质上是细胞损伤自由基的产生与身体对抗其有害影响的能力之间的不平衡。

这种保护有助于抵御衰老和保护大脑,因为氧化应激是阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等疾病的致病因素。

5、奇亚籽对骨骼有益

如前所述,这些强大的种子含有几种与骨骼健康相关的关键营养素,包括钙、镁、磷和锰。

除了其他营养素和定期的体育锻炼外,这些矿物质的结合还可以保护骨密度。

奇亚籽的钙含量也使它们成为那些必须或更喜欢避免乳制品的人的这种重要矿物质的良好来源。

6、奇亚籽有助于调节血糖水平

奇亚籽有助于稳定餐后血糖水平并提高胰岛素敏感性,这可以转化为更稳定、持续的能量。

在一项将奇亚籽与亚麻籽进行比较的研究中,两者都导致血糖水平降低,但奇亚籽具有更大的能力将葡萄糖转化为缓释碳水化合物并积极影响饱腹感,这导致食欲和进食欲望下降。

7、奇亚籽支持健康减肥

奇亚籽以多种方式支持减肥,包括如上所述,它们对血糖和饱腹感的影响,以及它们的抗炎作用。

奇亚籽特性之一是它们在添加到液体中时产生的凝胶状质地,因为它们能够吸收大约十二倍于其重量的液体。

这增加冰沙或果汁的厚度已被证明比具有相同卡路里水平的稀释版饮料更能抑制饥饿感。

一项为志愿者提供含奇亚籽和不含奇亚籽的酸奶的上午零食的研究发现,添加种子可以降低零食后的饥饿感,并减少对含糖食物的渴望,这也导致他们在午餐时间吃得更少。

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请尝试在混合前将种子浸泡在您选择的液体中至少10到15分钟。

您甚至可以将它们在冰箱中浸泡过夜。

浸泡的种子提供的更厚的质地会让您在几个小时内感到饱腹、满足和精力充沛。

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