说起桑叶和桑葚,我们并不陌生。我国种桑养蚕历史悠久,桑树种质资源以及桑叶和桑葚的产量均居世界首位。桑树浑身是宝,其叶、枝、果、根都能入药,而桑叶和桑葚还属于药食两用品种,它们作为保健食品原料已拥有广泛的研究和使用基础。
认识桑叶
桑叶为桑科植物桑的干燥叶。桑叶作为药用始于神农时代,其名称始见于《神农本草经》,被列为中品,又称神仙叶。传统中医认为,桑叶性寒,味甘、苦,归肺、肝经,具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目、凉血止血之功效,用于治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。现代研究表明,桑叶具有抗菌、降血压、降血脂的作用,目前大家