白癜风症状 http://www.bdfyy999.com/m大家好，我是阿雅小厨，说到苦瓜我们大家肯定都不陌生，应该都尝试过它的味道，苦瓜的热量相当的低，还有清热解毒、凉血、解暑作用，最适合在夏天吃，苦瓜被称为天然的胰岛素，苦瓜中的营养成分可以促进糖分分解，还可以减肥，所以说肥胖人士或者对减肥有需求的人们可以多吃一些苦瓜。
今天我们这道菜还搭配了木耳，黑木耳中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，还能够预防便秘，搭配苦瓜真是一道健康的美食了，尤其是老年人的饮食，主要以清淡为主，木耳和苦瓜凉拌还能预防心血管疾病，两种食材搭配非常合理。
苦瓜一根，木耳适量，蒜，葱，生抽，香油，盐，辣椒
1.苦瓜清洗干净，一分两半，把种子和白色的瓤刮干净，苦瓜大部分的苦味都来自于白色的瓤，一定要清理干净。
2.木耳提前用凉水泡发，用冷水泡黑木耳虽然需要的时间长些，但吃起来鲜嫩脆爽，用热水泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。
3.苦瓜在开水中焯水一分钟，苦瓜中含有草酸，对身体有害，焯完水捞在凉水中冷却一会，这样苦瓜口感非常爽脆。
4.再把泡好的木耳也放到开水中焯水3分钟，也是烙出来过凉水，这样木耳吃起来爽脆。
5.准备蒜末和葱花，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒段，或者辣椒油。
6.加入生抽，香油，盐，拌匀就可以了，如果想提高口感可以锅里烧点热油浇在上面。
这样一道减脂减肥的凉拌菜就做好了，平时总是吃炒菜也比较油腻，来一道清脆爽口的凉拌菜真是开胃。减肥的朋友每天晚上拌上一盘吃体重慢慢就下降了，尤其是血糖高的人群，摄入热量和糖分都要少一些，这道菜最合适不过啦。
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