南瓜中含有丰富的钾离子，而且经加热后也不易流失，可以促进体内多余的钠排出，再配合膳食纤维的排钠作用，能有效降低血压。
南瓜含有钴和果胶，有促进胰岛素分泌、调节血糖的作用，能够预防和辅助治疗高血压并发糖尿病。
相宜搭配：
南瓜+牛肉=预防感冒、润肺益气
南瓜+虾=美肤、消除疲劳，南瓜中的维生素C与虾中的蛋白质搭配，能促进胶原蛋白的合成，有助于预防黑斑和雀斑的生成，还有消除疲劳的作用。
降压食谱推荐：
南瓜紫米粥（2人份）
材料：南瓜克，紫米50克，红枣20克。
调料：冰糖适量
做法：1、南瓜洗净，去皮除子，切小块；红枣洗净，去核；紫米淘洗干净，浸泡2小时；
2、锅置火上，倒入适量清水煮开，放入紫米煮1小时，放南瓜、红枣大炎煮沸，转小火继续煮熟，加入适量冰糖煮至粥黏稠即可。
南瓜拌海蜇（2人份）
材料：南瓜克，海蜇皮克，
调料：姜汁、葱油各适量，盐1克。
做法：1、海蜇皮用水浸泡一天，剥去附物，洗净泥沙，卷成筒形，切成丝。
2、南瓜洗净，剖成两片，挖去软瓤、瓜子，上笼蒸约15分钟，以熟为度，取出，用汤匙把瓜肉刮下，即自成细丝。
3、将南瓜丝、海蜇皮丝放在盘里，加盐、姜汁拌和均匀，再加葱油翻拌，装盘即可。
