你绝对听到过！
为什么西红柿放了那么久竟然还没坏？
坚挺的西红柿
为什么鸡鸭等上市只有短短一个多月？
为什么蔬菜水果总是找不到一个虫眼？
为什么农产品的个头口感比以前出奇的好？
鸡蛋是人造的，果皮上有人工打的蜡？
……
除去少部分的无良商家，大部分就是因为现代农业的发展，也就是科学技术在农业中的应用！
以西红柿为例
西红柿的耐放不是因为商家搞了什么防腐剂，而是为了满足运输贮存需要而研发的品种。
自20世纪90年代开始，耐贮存运输适于基地大规模生产的番茄品种受到了种者和经营者的欢迎，美国肉质较厚的耐贮运的番茄试材得到广泛应用，辽宁省种子公司育成了利生1号、利生8号；抚顺市北方番茄种子研究所育成了合作、、、等；西安市蔬菜所育成了金棚、保冠1号、3号等；以及从国外引进了果形美观的番茄品种如美国大红、大红；以色列、等；荷兰瑞克斯旺的玛瓦、73-40、百利、斯特普；美国圣尼斯种子公司的欧盾、美粉宝石等、西班牙的卡伊罗等。尤其合作和金棚、保冠的大面积推广，引发了中国番茄品种史上的一次品质改良的革命。
我们生活中常见的一些蔬菜水果为了适应大生产以及大需求，都采取了科学育种。
现代农业是什么？
现代农业:其主要特征是广泛地运用现代科学技术，由顺应自然变为自觉地利用自然和改造自然，由凭借传统经验变为依靠科学，成为科学化的农业，使其建立在植物学、动物学、化学、物理学等科学高度发展的基础上；把工业部门生产的大量物质和能量投入到农业生产中，以换取大量农产品，成为工业化的农业（百度百科）
现代农业随着科技不断发展，早已深刻变革着传统农业。
中国的耕地面积逐年减少，人口不断增多，然而我国的人均粮食产量却不断攀升，重要原因是现代农业的应用！
人均粮食变化
现代农业的应用
①杂交育种
杂交育种是将父母本杂交，形成不同的遗传多样性，再通过对杂交后代的筛选，获得具有父母本优良性状，且不带有父母本中不良性状的新品种的育种方法。
选择优良性状生产
最好的例子就是袁隆平爷爷的杂交水稻！
以我亲身经历为例
小时候家里留种的玉米、水稻……总是容易被虫吃，被风刮到。但如今的农作物没有以前那么招虫子吃，即使是使用农药，其频率比以往也低多了！
②转基因技术
通俗点的来说，就是从基因层面去改造转接基因。和杂交育种的区别就是，利用特定的酶将原本不存在于本物种的基因，转接到该物种上，以此获得优良性状。
例如，大肠杆菌生产胰岛素。
运用到了现代生物技术的转基因技术，它是先将人胰岛素基因从人的染色体上分离出来，插入从细菌细胞中提取出来的质粒(一种小圆环状DNA)中，再将这个合并起来的、带有胰岛素基因的质粒，转移入大肠杆菌的细胞中，随后该胰岛素基因会指导大肠杆菌细胞产生胰岛素，人类即可将这些胰岛素提取，用于治疗糖尿病病人。
转基因技术自诞生以来就饱受争议！
全球人口70多亿，年全世界有多达8.11亿人口面临饥饿威胁，比年增加1.61亿；全球23.7亿人陷入粮食危机、无法获得充足的食物。
在安全评估下使用，吃饱总比饿死好！
辟谣那些荒谬的言论
①苹果等水果上面人工打了层蜡
所谓苹果打蜡，就是在苹果表皮上涂上一层极薄的蜡，一般通常选用巴西棕榈蜡、蜂蜡等，通过这层蜡可减少病菌的侵染，有利于保鲜和运输。
图中苹果较贵，而对于一般价格的苹果，卖价就是4元左右，打个蜡工钱，材料钱怎么算？
②鸡蛋有人造蛋？
放心人造蛋的科技还没应用，人造肉都还没成熟啊！况且现如今的人造肉比真肉还贵，鸡蛋那么便宜去造个蛋图什么？
③鸡鸭被喂激素以快速出栏
1、国家对激素管理非常严格。
2、激素的价格比较高，鸡鸭成本不够。
3、激素饲养容易使鸡鸭等染病死亡。
4、一两个月足以养大出栏。
白羽鸡45天左右就可出栏，这种品种是通过多年培育出来的。同样的现在的白皮猪也比以前黑土猪出栏时间缩短了一大半！
鸭子都是人工一顿顿给灌出来的，35天左右就能出栏！
④青涩的水果被“打药”后变得红彤彤的
其实打的药水就是乙烯之类，乙烯可用作水果和蔬菜的催熟剂，是一种已证实的植物激素。
乙烯对人体无害，能调节植物的成熟和衰老。市场上有不少水果需要从很远的地方运来，如香蕉、芒果、猕猴桃等。这些水果往往很容易变质，如果要等到完全成熟了再运输，运到目的地时可能已经腐烂了。要想让这些水果能“承受”长途运输，只能在它们还未变黄成熟的时候，就采摘下来，这时的水果往往又涩又硬，不能食用。让它们成熟往往需要催熟剂，而乙烯就是最常用的催熟剂。
写在最后
以前粗狂式地追求经济发展，监管又常常不到位，确实是导致了很多食品安全问题，三鹿奶粉等系列食品安全事件层出不穷，使人们对食品安全不再完全放心。
加之我国的迅速工业化，让一大批传统农业思想的人接触到现代农业生产，以至于很多情况下产生了误解。
食品安全永远是第一位的。
现代农业确实满足了大生产，但是却失去了过去的精细化，现在的肉类确实没有以前香了。
