胰岛素瘤

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TUhjnbcbe - 2020/11/14 15:08:00
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营养良好对肿瘤患者来说尤为重要,这会帮助他们感觉良好、保持体力、维持体重和营养素的储存、能更好地克服治疗副作用、降低感染风险,从而更快更好地康复。

如果存在以上情况,就需要加强营养了。

加强营养可以这样做:

1.增加餐次,除了正常三餐外,准备一些健康零食,如酸奶、牛奶、芝麻糊、坚果等在加餐时食用;

2.选择高热量的食物,如牛奶冲鸡蛋、奶酪、黄油面包、水果沙拉中添加酸奶或奶酪、各种坚果磨成的粉等;

3.多吃优质蛋白食物,如畜禽肉类、鱼虾、鸡蛋、牛奶、豆腐等;

4.口服补充“特殊医学用途配方食品”

是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的配方食品,简称特医食品。

特医食品包含每日均衡饮食中所含有的各种营养素,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。摄入足够的量可以作为唯一的营养来源完全替代一日三餐,是补充营养的最佳选择。这种产品须咨询营养科,在营养师指导下,单独食用或与其他食品配合食用。

当然,对肿瘤患者来说,“怎么吃”比“吃什么”更重要。合理安排膳食更能保证全面均衡的营养。

01主食品种的合理选择

推荐大米、小米、燕麦、玉米、黑米等五谷杂粮,这些食物含有的碳水化合物会缓慢消化吸收,有利于体内胰岛素的稳定;同时粗加工的谷类还可以提供丰富的B族维生素、膳食纤维。少吃精细加工的食物,如精白米、精白面、精制糖(蔗糖、白砂糖)以及各种甜点饮料。

02每日蔬菜水果不可少

推荐每日食用-克蔬菜:

主推十字花科蔬菜:西兰花、花椰菜、紫甘蓝、芥兰、芥菜、油菜苔、大白菜、小白菜、胡萝卜等,此外还有香菇等菌类。

推荐每日食用水果-克:苹果、猕猴桃、芒果、橙子、浆果类(草莓、黑莓、蓝莓)等。

03保证足量的热量和蛋白质(见前述)04合理选择油脂

推荐富含不饱和脂肪酸的植物油脂(菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、茶籽油、亚麻籽油等)和鱼油。

推荐每周吃2~3次鱼,以深海鱼为主,比如三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。减少动物脂肪摄入,如猪油、牛油、羊油等。

限制食用腌制类、烟熏类、油炸类、烧烤类食物。

05保证食品卫生

准备食物前后、就餐前,用肥皂洗手

保持餐具清洁

生熟分开,避免交叉感染

在4℃或以下冷藏食物

在冰箱中或用微波炉、冷水解冻食物,注意不要在室温解冻。

吴晓娜

医院/医院临床营养科主任,从事临床营养工作近20年,擅长围产期营养管理、儿童各生理阶段营养指导及儿童糖尿病、儿童肾病的营养治疗、肿瘤以及危重症患者营养支持与治疗。

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